Küresel Gıda Fiyatları Temmuz 2026 İtibarıyla Zirveye Ulaştı
Küresel gıda fiyatları, şeker ve tahıl ürünlerindeki artışın etkisiyle Temmuz 2026'da 131,1 puana yükselerek 4 yılın zirvesine ulaştı.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre, küresel gıda fiyatlarında üç aydır süren gerileme eğilimi sona erdi. Temmuz 2026 döneminde yüzde 0,6 artış kaydeden Gıda Fiyat Endeksi, 131,1 puana ulaşarak Ocak 2023’ten bu yana görülen en yüksek seviyeye çıktı.
Şeker ve Tahıl Ürünlerinde Fiyat Artışı
Endeksteki yükselişin temelinde şeker, tahıl ve bitkisel yağ kalemlerindeki fiyat artışları yer aldı. Şeker fiyatları, Avrupa Birliği’ndeki kuraklık ve Asya’daki El Niño kaynaklı üretim endişeleriyle yüzde 5,6 oranında değer kazandı. Tahıl ürünlerinde ise genel artış yüzde 3,4 seviyesinde gerçekleşirken, buğday fiyatları Karadeniz’deki lojistik aksamalar ve aşırı sıcakların verim üzerindeki baskısıyla yüzde 5,8 yükseldi. Bitkisel yağ fiyatları da palm ve soya yağındaki artışla Haziran 2022’den bu yana en tepe noktasına ulaştı.
Et ve Süt Ürünlerinde Düşüş Eğilimi
Gıda piyasasında genel yükselişe karşın et ve süt ürünlerinde fiyat gevşemesi gözlendi. Et fiyatları, koyun eti hariç tüm kategorilerdeki düşüşle 2026 yılındaki ilk aylık gerilemesini kaydederek yüzde 2,8 azaldı. Süt ürünleri endeksi ise tereyağı ve süt tozu fiyatlarının etkisiyle yüzde 0,7 düşerek Ekim 2023’ten bu yana en düşük seviyesine geriledi.